desperdicio.es · cuaderno de campo · año 1 · nº 1

Editado por lintatalle SL · Madrid

No obligados · sí afectados

No te obligan.
Te cuesta dinero
igualmente.

La Ley 1/2025 sanciona solo a establecimientos de más de 1.300 m² y a cadenas. Si eres una cafetería, panadería, frutería, restaurante o tienda pequeña, tu negocio queda fuera. Pero el desperdicio sigue ahí, y sigue saliendo de tu margen.

Suscribir desde 19 €Hablar con nosotros →¿Sí estás obligado? →

estudio Eurostat 2024 · hostelería pequeña

0,0%

del COGS medio de un negocio hostelero pequeño se va en desperdicio evitable. Es decir, dinero que has comprado y has tirado.

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"Tu nevera ya me ha bloqueado en Instagram."

Lo decimos sin rodeos: tirar comida sale caro aunque la ley te ignore. Esta pagina vive de tu margen recuperado, no de multas que no te tocan.

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columna 1

Qué hacemos, en concreto.

Te damos tres cosas que ahora mismo no tienes y deberías tener: un directorio de bancos de alimentos por provincia, un plan documentado de qué haces con el excedente (donación → animal → compost → vertedero, en ese orden), y un registro que demuestra que lo estás haciendo.

Si quieres más, el plan Pro añade tracking digital diario y aviso automático al banco de alimentos. El plan Max conecta con Too Good To Go, Phenix y Bankalim, te da un sello para colgar en la puerta y un reporte trimestral si tienes a alguien al que rendirle cuentas.

columna 2

Por qué no es lo mismo que cumplimiento.tresaaa.com.

cumplimiento.tresaaa.com está diseñado para los establecimientos >1.300 m² y para cadenas obligados a cumplir la Ley 1/2025. Allí te juegas multas de 2.001 € a 500.000 €. El precio empieza en 299 €/mes porque incluye defensa frente a inspección, informes para la autoridad autonómica y trazabilidad lote-a-lote.

desperdicio.es es para todo lo demás: PYMEs sin riesgo regulatorio que pierden margen cada mes. Por eso cuesta entre 19 € y 99 € al mes y no incluye lo que no necesitas.

tarifa

Tres planes. Sin permanencia.

Cancelas cuando quieras. El plan III incluye además 14 días de devolución íntegra.

I.

Plan

mensual · BD + plan

  • Base de datos con 250+ bancos de alimentos por provincia
  • Plan documentado de reducción (PDF descargable)
  • Estimación de ahorro €/mes según tu COGS
  • Plantilla de registro en hoja de cálculo
  • Correo de soporte, respuesta en 72 h
19 €Suscribir
II.

Pro

mensual · + tracking diario

  • Todo lo anterior
  • Registro digital diario de excedentes (web + móvil)
  • Aviso automático a banco de alimentos cuando se supera el umbral
  • Reportes mensuales en PDF y CSV
  • Comunidad privada de PYMEs anti-desperdicio
  • Soporte por correo en 24 h
49 €Suscribir
III.

Max

mensual · + donación automatizada

  • Todo lo anterior
  • Conexión automática a Too Good To Go, Phenix y Bankalim
  • Sello acreditativo «Negocio anti-desperdicio» para tu local y web
  • Reporte trimestral CSRD-compatible (taxonomía UE)
  • Videollamada mensual 1:1 con un asesor
  • Chat en 4 h
99 €Suscribir

empieza aquí · sin compromiso

¿Prefieres que te lo contemos antes de pagar?

Déjanos tu contacto y te escribimos en 24 h. Te decimos qué plan encaja con tu negocio, cuánto desperdicio estás perdiendo al mes y cómo empezar. Si lo tienes claro, también puedes suscribirte directamente.

Atendido por lintatalle SL · Madrid. Sin permanencia, sin llamadas comerciales agresivas.

Sin compromiso. Te respondemos en 24 h. Tus datos solo se usan para contactarte.

preguntas que nos llegan

Cuatro respuestas cortas.

— Si no me obliga la ley, ¿por qué pagar?

Porque te cuesta dinero igualmente. El desperdicio en hostelería pequeña representa entre el 4 y 8 % del COGS. En una cafetería que factura 8.000 €/mes, eso son 320-640 € de merma evitable cada mes. El plan más barato vale 19 €.

— ¿Y si solo necesito el listado de bancos de alimentos?

Eso es exactamente el plan I (19 €/mes). Base de datos por provincia + plan PDF + estimación de ahorro. Sin permanencia, cancelas cuando quieras.

— ¿No basta con Too Good To Go?

TGTG vende excedentes a último momento. Útil, pero no te da un plan de reducción, no conecta con bancos de alimentos cuando no puedes vender, y no produce documentación para reporting. Cubrimos esos tres huecos.

— ¿Qué ocurre si crezco y entro bajo la Ley 1/2025?

Te migramos sin coste a la versión compliance (cumplimiento.tresaaa.com, desde 299 €/mes) y conservas todo tu histórico.